容器の蓋に印字されている謎のアルファベット２文字。実は製造工場の「略号」です。
数字は通しナンバーで、１本ごとに印字することで、賞味期限表示と合わせて、ボトルナンバーから製造日時が特定できるようになっています。
これらの数字や略号から、「トレーサビリティー」が確立されています。万が一のトラブルの際、すみやかに原因追及し対応可能にする「安全システム」のひとつです。

	ソース専用容器を作り、目視で不良品がないかチェック。 容器の中にミキサー室で作られたソースを充てん。
	容器に蓋をすると、ベルトコンベア上の覆いがなくなります。この覆いは、異物混入を防ぐためなのだとか。このあと、ウエイトチェックをします。
	容器の蓋に賞味期限と通しナンバーと工場名がわかるアルファベット2 文字を印字。
	箱詰めをして、箱にも通しナンバーを印字。 室温５℃の倉庫で出荷待ち。倉庫に直付けされたトラックへ積み込み、各店舗へ。