あら熱を取ったバンズは、まず金属検知器で金属が混入されていないことを確認。サイズ、形、焼き色などを機械で測定した後、２つにスライスされます。
さらに人の目によって、色ムラがないか厳しくチェック。
最後に脱気包装され、再び金属検知器に通して金属が混入していないかを再確認。