最後に、シェイクミックスを透明な容器に充てんします。シェイクミックスは、これまでずっと配管の中を通ってきましたが、充てんのためにキャップを開閉したとき、どうしても外気と接してしまいます。そのため、衛生管理されたエリアとして充てん室を隔離し、外気を遮断します。さらにその中に設けた充てん箱内で作業を行い、箱内には殺菌用の水を噴霧して雑菌をなくします。このように、二重三重の対策で容器内に空気中のチリや雑菌が侵入するのを防いでいます。

充てん室は、衛生エリアとして隔離されています。

冷却されたシェイクミックスを、透明な容器に充てんします。

充てん箱で外気を遮断してから、殺菌用の水を噴霧して箱内をクリーンに。 空気中のチリや雑菌の侵入を防ぎます。

1つずつ箱に入れ、賞味期限や製造番号を印字。 冷蔵保存され、出荷を待ちます。

専用フリーザーにシェイクミックスを投入し、冷却しながら空気を混ぜて、クリーミーな食感に。バニラ・ストロベリー・チョコレートのシロップと混ぜ合わせれば、マックシェイクの出来上がり！