「スタッフ公募制度」は直営・フランチャイズ勤務を問わず、全員がさまざまなジョブポストに就く資格があるということが原則です。このような人材交流制度は、さまざまな形で実施されています。

2009年より、財務本部、店舗開発本部、ナショナル・オペレーション本部、直営本部のスタッフ公募が実施されました。2009年7月に行われた直営本部のオペレーションコンサルタント公募では、全国の直営・フランチャイズ店長を中心に、総勢238人の応募があり、これまで実施した公募制度の中で過去最高となりました。
今後、公募制度は個人のキャリアを実現できる大きなチャンスの一つとして、より多くの社員の積極的なチャレンジが期待されています。