ママたちが全国のバンズ工場をチェックしてきました。

#10 ママたちが全国のバンズ工場をチェックしてきました。

2015年 10月、11月

マクドナルドにバンズを供給する日本各地の工場を、一般募集のママが訪れました。

工場入場時の衛生チェックや原材料について、また麩切り・焼成・包装・金属探知機・官能検査など、各工程の安全安心の管理体制や衛生面のポイントを確認しました。

2015年10月22日(木) 埼玉県 バンズ工場

参加メンバーの声

  • パンが腐らないってネットで見たのですごく気になっていましたが、安全性や衛生面もとても気にかけていて、こだわりを感じ安心できました。
  • 手洗い、着衣のクリーニングを徹底しているところが安心だと感じました。大人になって初めて手洗いの方法を教わりました。
  • 厳選された原料を使用していることなど、初めて知ることがたくさんありました。食に関心を持ち始めた子供にも見せてあげたいなと思いました。
  • 原材料すべてについてのロットなど、厳格にチェックしていたり、製造工程もいかに何も混入させないように、という細かい努力、自分の想像以上でした。

2015年10月22日(木) 兵庫県 バンズ工場

参加メンバーの声

  • 全ての工程において衛生管理を徹底されており、手洗い1つにしても完璧にしているので、すごく安心でした。
  • 「保存料」未使用のなか、殺菌灯を使うなどして、雑菌を除去しておられることを初めて知り、とてもビックリしました。
  • 人の手が入る工程では、その作業に入る前の衛生チェックの多さを体験させていただきました。安心しておまかせできるなと思いました。
  • 子どもに「ファストフード」を食べさせる、ということが、ときにうしろめたく感じることがあります。「家で作った安全なものを」という思いがあるので。でも今日の見学で、食べさせても大丈夫だと感じました。

2015年10月23日(金) 兵庫県 バンズ工場

参加メンバーの声

  • 工場へ入室する際に何度も衣類や消毒などをチェック。退室の時にもチェック。とても衛生的でした。
  • 添加物も乳化剤などの必要最小限のもののみで、保存料が使われていないと分かって、とても安心しました。
  • 工程ごとに、人の目できちんと品質を確認されていたので安心しました。ライン上には金属を取り除く検知機などがあり、徹底されているなと思いました。
  • 工場内の衛生管理が徹底していること、またこれだけすみずみ見せていただけたことに感動しました。

2015年10月29日(木) 福岡県 バンズ工場

参加メンバーの声

  • 食品を扱う中で最も大事な衛生面について、手洗いから服装まで徹底的な管理に安心しました。
  • 工場へ入る際の服装チェック、体調チェック等細かくされていて、かなり徹底されていると思いました。
  • 作っている人が自分の子どもに自信を持って食べさせている、というところに安心しました。
  • 正直バンズってそれほど気にしていませんでした。今回視察してここまで衛生面に気をつかわないといけないものかと思いました。ここまで徹底的に衛生に気をつかっているからこそ安心できます。

2015年10月30日(金) 福岡県 バンズ工場

参加メンバーの声

  • 手洗いや服装チェック、ちりひとつ入ることはないだろうと思い安心して子供にも食べさせられると思いました。
  • 衛生管理もきちんとされていて、安心しました。工場に入る前の自己申告で、歯の治療の有無までチェックが入ることには驚きました。
  • 服装、消毒など工場内に入る前の徹底さや、質問をしてもすぐにきちんと答えて下さるところ、隠しているところがないことがよくわかりました。
  • うわさ話としてマックの製品はよくないと聞きますが、実際に自分の目で見て、工場の方にお話を聞けたことで、安心して子供にも食べさせる事ができると実感しました。

2015年11月19日(木) 埼玉県 バンズ工場

参加メンバーの声

  • 異物や品質不良を防ぐため、何重にも機械や人によるチェックする体制が、きちんと整っていると感じました。
  • 子供に安心して食べさせられるものなのかチェックしに来ましたが、見えないところでも品質管理の注意がなされていて、感動しました。
  • 最初に原材料の確認を行うところから、バンズが焼きあがった後まで、異物混入が無いように徹底されており、商品が安心だと確認できました。
  • 金属探知機がしっかり作動しているか、スタッフの方が稼働中にもチェックしているなど、徹底した管理体制に安心しました。また子供を連れてマクドナルドに行こうと思います。

この度は、ママズ・アイ・プロジェクト農場・工場視察ツアーにご参加いただきまして、誠にありがとうございました。
皆さまに実際に工場で製造工程をご覧いただくことで、原材料の安全性やおいしさの工夫を知っていただく、良い機会となりました。
また、ママの目線で、貴重なご意見も多数頂戴することができました。
今後も、より安心してマクドナルドをお召し上がりいただけるよう、生産者の方々と協力して、おいしさと安全をお届けして参ります。

マクドナルド