おいしさと安全のために

  • クオリティランドツアー
  • あんしんカタログ
  • 食の安全体験レポート
  • 品質管理
    • 品質管理の歴史
    • おいしさのルール
    • 主要原材料と品質管理のポイント
    • マクドナルドのトレーサビリティー
    • 徹底した温度管理
    • 徹底した衛生管理
  • メイド・フォー・ユー

おいしさと安全のために 品質管理

徹底した品質・衛生管理を、原産地からお店まで行っています。

品質管理の歴史

50年もの間、変わらず受け継がれてきた品質への思いがあります。

おいしさのルール

おいしさと品質・安全に欠かせない基準についてわかりやすく解説しています。

主要原材料と品質管理のポイント

主要原材料の原産地と、その品質管理の特徴をご紹介します。

マクドナルドのトレーサビリティ

原材料から最終製品までの全工程を対象に、生産履歴の追跡が可能なシステムです。

徹底した温度管理

品質維持に欠かせない温度管理をビーフパティを例にしてご紹介します。

徹底した衛生管理

NASA(米国航空宇宙局)開発のHACCP(ハセップ)方式で、厳しい衛生管理を行っています。