る取り組み販売にいたる衛生管理は私たちにとって料の温度管理、調理時の温度計測はもちイオイルの劣化測定などさまざまな検査をいます。また、従業員が食品安全について各種マニュアルやe-learningによる学習衛生管理が適切に実行されていることを関による定期的な監査も実施しています。お客様に安全で安心な商品をご提供するために、毎日店舗で行っている温度計測や衛生管理を、従来の「紙」ベースから正確で効率的なタブレット端末を利用した「デジタル」での実施に移行しました。独自に開発した「デジタルフードセーフティシステム」の導入により、タブレット端末とBluetooth対応温度計を用いた食品の温度計測、衛生管理、清潔な厨房環境の維持、調理手順、従業員の行動確認など、多岐にわたるチェックポイントを効率的かつ正確に実施することが可能となりました。万が一のことがあった際も、記録を速やかに確認し、原因の解明と対応が可能となります。4.mcdonalds.co.jp/scale_for_good/itation/https://www.mcdonalds.co.jp/company/news/2020/1001a/「デジタルフードセーフティ」を店舗に導入開始
元のページ ../index.html#10