McDonald's Sustainability Report 2021
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※1 MGG:マクドナルド農業生産工程管理 ※2 SQMS:サプライ※5 HACCP:危害要因分析重要管理点SHA農地評価水質管理農薬・施肥管理製品検マクドナルドは、食の安全をすべてに優先させ、「安全・品質・衛生」に関する基準を設けるとともに、調達から提供までのそれぞれに関わるすべての人が考えを理解し、倫理的で誠実な行動ができるシステムをこれからも維持・改良していきます。また、サプライヤーの皆さまに対し、共に成長するよいパートナーとして公平で倫理的な取引を行い、人・動物・環境・ビジネスにとって持続可能な食材の調達に尽力します。私たちがお客様へ提供する商品は、生産地から加工工場を経た食材が物流によって店舗に運ばれ、店舗で調理されたものです。この生産地、加工工場、物流、店舗に至る品質保証は、国際規格に基づいた独自の品質・食品安全マネジメントシステムによって管理されています。など原材料から最終製品これにより、万が一の農場MGG※1https://www.mcdonalds.co.jp/sustainability/food/food_safety/quality_management/生産地から店舗までの品質保証体制トレーサビリティ監査プロFood Quality & Sourcing 安心でおいしいお食事を

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