食材の道のり チーズ篇

チーズ工場篇

※情報は2019年9月現在のものです。

靴下の小さなホコリまで取り除きます。
原材料はX線を使ってチェック。
おいしさのカギを握る、チーズグレーダー。
加熱殺菌で安定した味と風味に
重ね方にも、ヒミツがあります。
とろけ具合も、大切な品質管理です。
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