マクドナルドの栄養情報は、標準的な製品仕様と調理から「栄養表示基準」（健康増進法）にもとづく栄養分析の数値を基本とし、一部の食材は「五訂増補 日本食品標準成分表」（文部科学省）を引用し作成しています。微量の場合は「0」と表示し、未分析の場合は「-」と表示しています。
エネルギーならびに栄養成分は、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に基づき性別・年齢・身体活動レベル（※）別に、それぞれ下記の指標値を採用しています。
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| エネルギー | 推定エネルギー必要量 | |
| たんぱく質 | 推奨量 | |
| 脂質 | 目標量 | |
| コレステロール | 目標量 | 3～17歳に関しては、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に準じ、該当する指標値がありませんので表示していません。 |
| 炭水化物 | 目標量 | 性別・年齢・身体活動レベル別に応じた必要エネルギーの60％を採用しています。 |
| 食物繊維 | 目標量 | 3～17歳に関しては、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に準じ、該当する指標値がありませんので表示していません。 |
| ビタミンB1 | 推奨量 | |
| ビタミンB2 | 推奨量 | |
| ビタミンC | 推奨量 | |
| ビタミンA | 推奨量 | |
| カルシウム | 推奨量 | |
| 鉄 | 推奨量 | |
| 食塩相当量 | 目標量 |
※身体活動レベルについて
厚生労働省が定めるもので、日常生活の身体活動を【I（低い）・II（ふつう）・III（高い）】と3段階に区分しています。
- I：生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合
- II：座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む場合
- III：移動や立位の多い仕事への従事者。あるいは、スポーツなど余暇における活発な運動習慣をもっている場合
監修：管理栄養士 牧野直子
より健康になるための食生活や栄養の情報提供、体にやさしく簡単でおいしいレシピの提供を行い、テレビ、ラジオ、料理教室、健康セミナーなどで活躍中。
